Ragù alla bolognese

Ingredienti per 2 persone:
• 250 g carne macinata – taglio magro
• Cipolla
• 2 cucchiaio di olio evo
• Sedano
• Pomodorini 300-350 g
• Carote 1 grande
• 1 pizzico di sale e pepe

PREPARAZIONE
Versate in pentola la carne macinata, le carote, il sedano, la cipolla, i due cucchiai di olio, sale, pepe e mezzo bicchier d’acqua (o di vino bianco). Quando si è asciugata l’acqua aggiungete i pomodorini e il basilico. Lasciar cuocere per 25 minuti a fiamma bassa mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo cuocete la pasta in una pentola a parte e, quando pronta, unitela insieme al sugo ed ecco il ragù alla bolognese pronto per l’uso.