Ciambella 190 kcal

Ingredienti per 1 persona:
• 250 g ricotta
• 200 g farina 00
• 100 g zucchero (oppure 90 g di stevia dolcificante)
• 50 g fecola di patate
• 1 bustina lievito per dolci
• 3 uova • 80 g gocce di cioccolato
• 80 ml latte scremato • q.b.essenza di vaniglia (naturale)

PREPARAZIONE
1. Montiamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. 2. Aggiungiamo il latte. Uniamo anche poco per volta la ricotta e lasciamo montare delicatamente. 3. Se desideriamo aromatizzarla possiamo aggiungere dell’ estratto naturale di vaniglia, della buccia di arancia oppure limone. 4. Uniamo la farina, la fecola ed il lievito setacciati tra loro sempre poco alla volta. 5. Uniamo le gocce di cioccolato e mescoliamo con una spatola tutto e delicatamente. Versiamo l’ impasto in uno stampo da ciambella da 22 – 24 cm imburrato. 6. Inforniamo a 180° per 35 – 40 minuti. Quando La ciambella poche calorie sarà pronta, sforniamola e lasciamola raffreddare, poi serviamola e gustiamola con zucchero a velo sopra. Puoi consumare 1 fetta al posto dei tuoi spuntini