Piadina Integrale

Ingredienti per 1 piadina:
80 g farina integrale
Bicarbonato, un pizzico
60 g di latte parz. Scremato
Sale, un pizzico

Mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola, quando avrete ottenuto un impasto coeso, distendetelo su un piano con un matterello. Lo spessore non dovrà essere né troppo sottile né troppo spesso; una volta disteso su di un piano, aiutatevi con un coperchio di una pentola per creare un cerchio perfetto. Intanto fate riscaldare la pentola antiaderente e quando sarà calda, porre la piadina in padella per pochi minuti in entrambi i lati.